炸鸡裹粉和面包糠有什么区别
1. 味道不同 ：
面包糠通常味道较淡，由吐司面包去皮切片后制成的粉末，可能带有淡淡的面包香。
炸鸡裹粉经过加工，通常会添加盐、胡椒、辣椒等调味料，味道较重。
2. 口感不同 ：
使用面包糠炸制的食物口感通常更脆。
炸鸡裹粉炸制的食物口感可能因具体配方和炸制方法有所不同。
3. 用途不同 ：
面包糠主要用于炸鸡排、炸猪排等肉类食物。
炸鸡裹粉适用范围更广，可用于炸制地瓜、蔬菜以及各种肉类。
4. 裹粉次数不同 ：
面包糠一般只需要裹在食物上面一层。
炸鸡裹粉通常需要裹两次，以达到更佳的炸制效果。
5. 制作方法和外观 ：
面包糠是将面包揉碎后放入微波炉烘干制成的粉末。
炸鸡裹粉是由面粉、鸡蛋和水等混合制成的粉末。
选择使用哪种裹粉，取决于您希望食物达到的口感和风味效果。面包糠适合追求脆性的炸物，而炸鸡裹粉则提供了更多风味的可能性
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