湖南大众传媒职业技术学院的王牌专业包括：
1. 主持与播音专业 ：该专业在湖南省内是首屈一指的，也是湖南省示范性特色专业，培养出了许多知名校友，如汪涵、仇晓、魏哲浩等。
2. 数字媒体应用技术
3. 新闻采编与制作
4. 影视动画
5. 广播影视节目制作
6. 电视节目制作专业
7. 出版与发行专业
8. 影视表演专业
9. 动漫与艺术设计
10. 新媒体技术
这些专业被广泛认可，并且拥有良好的就业前景。
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