红烧鱼的家常做法（红烧虹鳟鱼）

很多人对红烧鱼的家常做法，红烧虹鳟鱼不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、主料虹鳟鱼西兰花菜花辅料葱姜蒜小辣椒辣椒面孜然烤虹鳟鱼的做法步骤1.将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。

2、2.西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末。

3、3.白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）。

4、4.烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。

5、5.将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟。

6、6.将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。

7、7.全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中。

8、8.将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。

本文【红烧鱼的家常做法（红烧虹鳟鱼）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。